VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Výrobce salátů s listerií pochybení odmítá

Vrdy - Majitel výrobny lahůdek ve Vrdech, v níž se objevila nebezpečná listerie, odmítá, že by udělal chybu. Profesního omylu se podle něj dopustili naopak kontroloři. Případ možná skončí v rukou právníků.

3.11.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/David Taneček

Znepokojující zpráva zastihla obyvatele Kutnohorska. Státní zemědělská a potravinářská inspekce objevila v salátu Rumcajs a pochoutkovém salátu, vyráběných v podniku Dušek & Dušek ve Vrdech, bakterii listeria monocytogenes. Ta způsobuje onemocnění podobné chřipce, které však může v krajních případech končit i zánětem mozkových blan.

Zmíněná firma distribuuje své výrobky v blízkém regionu. Podle inspekční zprávy by měla nyní provést takzvanou kompletní sanitaci provozovny. Její účinnost by měla být ověřena kontrolními stěry. Vše bude ale možná jinak.

Majitel provozovny Jiří Dušek totiž pochybení odmítá. A netají se tím, že se neváhá bránit právní cestou. Kontroloři podle jeho slov použili nesprávnou normu. Jak tvrdí, výsledky ze salátu, vyrobeného před čtyřiadvaceti hodinami, posuzovali tak, jako by se jednalo o salát „pětidenní“. „Do salátu se dává stabilizátor, který listerii likviduje postupně. Jednodenní salát tak bakterii obsahovat může, ale v pětidenním už je takzvaně na nule,“ popsal Dušek.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce ústy mluvčí Martiny Šmídtové striktně odmítá, že by při kontrole vrdské provozovny postupovala nesprávně.

Určitý nenulový limit na listerii existuje prý v případech, kdy se analýza potraviny provádí už v obchodní síti. „Zde však došlo k odběru vzorků přímo ve výrobně. A v takovém případě nesmí analýza odhalit žádnou přítomnost listerie. To splněno nebylo, salát byl proto kvalifikován jako nebezpečná potravina,“ konstatovala Šmídtová.

Autor: Ondřej Dvořák

Místo události:
3.11.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Fotbalisté Čáslavi porazili v 1. kole Divize C Pardubice B 2:1.

Kořínek ztrátu snížil, ale na body už Čáslav nedosáhla

Ilustrační foto.

Muž skončil v nemocnici po kolizi s býkem

Louka pod Okoří přilákala na festival tisíce návštěvníků

Střední Čechy /OBRAZEM/ - Miro Žbirka, MIG 21, Václav Neckář, No Name, Marek Ztracený & Marta Jandová, Eddie Stoilow, Vypsaná fiXa - legendy české populární hudby vystoupily v sobotu na louce pod hradem Okoř. Konal se zde oblíbený letní hudební festival.

Dechovkový koncert potěšil ve zručském parku

Zruč n. S. /FOTOGALERIE/ - Na dvě stě milovníků dechovky přišlo do zámeckého parku ve Zruči nad Sázavou na vystoupení kapely Křídlovanka. Koncert byl pořádán za podpory města Zruče nad Sázavou - vstupné zdarma.

Na Kaňku se jezdilo na koni i střílelo z luku

Kutná Hora /FOTOGALERIE/ - Syslíci pro Kaňk, tedy stávající organizátoři Jana Krajbychová, Jana Červená, Petr Kobylarz, Pavel Novák a Josef Novotný, připravili v sobotu pro děti, ale i jejich dospělácké doprovody indiánsko westernové léto na kaňkovské louce Jedličkovce.

FOTOGALERIE: Právě jsme se narodili!

Kutnohorsko /HLASOVÁNÍ/ - Vážení rodiče, díky vstřícnosti obou porodnic v Čáslavi a v Kolíně vám na našich stránkách přinášíme fotky nejmladších obyvatel regionu. Každý týden naši fotografové objíždějí spolupracující porodnice a fotí nově narozená miminka.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení