VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sezona lahodného burčáku začíná

Střední Čechy /ANKETA, INFOGRAFIKA/ - Sezona burčáku právě začíná. Podle vinařského zákona už by ale mohla být dávno v plné síle, částečně zkvašený hroznový mošt nazývaný burčák smí být totiž pijákům nabízen už od začátku srpna. A nejpozději do konce listopadu.

15.9.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník / Kaboň Lukáš

Voňavému šumícímu nápoji s lehkým zakalením se přitom smí říkat burčák pouze v případě, že pochází výhradně z hroznů, sklizených i zpracovaných na území České republiky.

Vinné sklepy Kutná Hora už letošní burčák nabízejí. „Předpokládáme, že letos vyprodukujeme kolem 30 tisíc hektolitrů burčáku. Máme bílý, růžový, a podle toho, jak bude réva dozrávat, přibude i červený,“ slibuje Lukáš Rudolfský z Vinných sklepů.

Správný burčák by podle něho měl být tak akorát, tedy ani příliš sladký, ani příliš trpký.

Hotový burčák už nabízí také Mělnické vinařství Pavla Chorouše. V Jevíněveském vinařství ve třináct kilometrů vzdálené vesnici ale čas burčáku teprve přijde. Podle sklepmistra Romana Boušky bude hotový až v příštím týdnu. „Letos je dobrý rok na víno, hrozny jsou pěkné, snad nám to špačci ještě neozobou,“ říká Bouška.

Podle jeho slov zákazník nejlépe pozná pravý burčák, když ho pije ve sklepě přímo u vinaře. „Když si koupí burčák někde na ulici, už to není to pravé. Hlavně burčák má skutečně jen pár hodin, kdy je to opravdu burčák,“ dodává Bouška.

Burčák

Autor: Redakce

Máte rádi burčák?

ANO

36 hlasů

NE

6 hlasů

Hlasovalo: 42

15.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Řídil pod vlivem alkoholu.

Řídil pod vlivem alkoholu

Hejtmanka Jaroslava Pokorná Jermanová zavítala ve středu do Kutné Hory.

Hejtmanka Jaroslava Pokorná Jermanová zavítala ve středu do Kutné Hory

Atletika místo vyučování? Okresní školní olympiáda to dětem umožnila

Kutná Hora /FOTOGALERIE/ - Školní atletická olympiáda pro přípravku a mladší žáky z Kutnohorska se uskutečnila ve středu 20. září na stadionu Olympia v Kutné Hoře. Děti ve věku deset až třináct let se utkaly o medaile hlavně v bězích na šedesát až tisíc pět set metrů, dále pak ve skoku vysokém, ve skoku do dálky, ve vrhu koulí a v hodu kriketovým míčkem.

Policisté hledají muže z kamerového záznamu

Čáslav - Čáslavští policisté pátrají po totožnosti neznámého muže z kamerového záznamu. "Hledaný muž by mohl poskytnout informace k případu vloupání do restaurace v obci Žleby, ke kterému došlo v noční době na 14. září," uvedla policejní mluvčí Vendulka Marečková.

OBRAZEM: Další Kameny zmizelých přibyly v Kutné Hoře

Kutná Hora - Dalších jednadvacet Kamenů zmizelých na sedmi místech přibylo ve středu 20. září V Kutné Hoře. Dlažební kostky s mosazným povrchem, takzvané Stolpersteine, nesou jména židovských obyvatel, kteří zahynuli za druhé světové války.

Mládežnického fotbalové výsledky z Kutnohorska

Kutnohorsko /FOTOGALERIE/ – Podívejte se, jak si o víkendu vedly mládežnické fotbalové celky na Kutnohorsku. Nabízíme i střelce branek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení