Soutěž je v oboru vinařství velice prestižní. „Jedná se o nejvyšší oficiální soutěž vín v České republice," zdůraznil Lukáš Rudolfský z Vinných sklepů Kutná Hora. Soutěž je hodnocena trojkolovým systémem. Nejprve se v každé vinařské podoblasti koná první kolo, které se každý rok koná v jiném městě. 
Z prvního kola pak postoupí ta nejlepší vína. Ve vinařské oblasti Morava jsou celkem čtyři soutěže pro podoblast znojemskou, mikulovskou, velkopavlovickou a slováckou. Pro vinařskou oblast Čechy je jedna společná soutěž zahrnující podoblast litoměřickou
a mělnickou, kam spadá
i Kutná Hora. Ve středečním kole bylo přihlášeno devadesát dva vzorků vín, postoupit jich ale mohlo maximálně třicet procent. „Podmínkou je však minimální zisk osmdesáti tří bodů ze sto bodové stupnice," doplnil Lukáš Rudolfský.

Hodnotila se vína bílá, červená, růžová a šumivá, 
a to ve všech kategoriích. To znamená bílá suchá 
a polosuchá vína, bílá polosladká vína, sladká vína, růžová vína, červená suchá a polosuchá vína, červená polosladká vína a sekty.

O postupujících rozhodovalo dvanáct degustátorů. Všichni byli držiteli buďto mezinárodních zkoušek pro hodnocení vína nebo měli národní zkoušky Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Jednotlivé vzorky ochutnávali několik hodin 
a nakonec došlo k výsledku.

Kolik vín postoupí do finální soutěže Salonu vín České republiky, která bude dvoukolová, se rozhodne během několika dnů. Absolutní šampioni kutnohorského kola ale už jsou známi. V kategorii bílých vín a zároveň celkovým šampionem soutěže se stal Hibernal 2015, suché víno z vinařství Grébovka Praha. Šampionem červených vín se stal Cabernet Cortis 2015 výběr 
z bobulí z Vinných sklepů Kutná Hora.