VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Učně školil špičkový barman

Čáslav - Skvělou příležitost rozšířit své znalosti a zvýšit pracovní kvalifikaci dostali tento týden učni Středního odborného učiliště Čáslav.

12.2.2011
SDÍLEJ:

Barmanský kurz na Středním odborném učilišti v Čáslavi. Foto: DENÍK/ Martin Vaněk

Někteří z nich totiž absolvovali základní barmanský kurz se špičkovým lektorem a majitelem vzdělávacího institutu barového umění Bar High Radimem Janouškem.

„Na škole máme tříletý obor kuchař–číšník zakončený závěrečnou zkouškou. Jako nepovinný předmět nabízíme právě barmanský kurz,“ uvedla ředitelka učiliště Irena Andrová.

„Kurz rozšiřuje dovednosti studentů. Ti jsou uvolněni z výuky, kurz si platí z vlastních zdrojů,“ dodala ředitelka školy.

Týden intenzivního studia barmanského umění je zakončen zkouškou, po jejímž zdárném absolutoriu obdrží učni mezinárodně uznávaný certifikát barového institutu. Ten je opravňuje k získání další kvalifikace.

Barový institut Bar High je přitom jediným poskytovatelem barmanského kurzu, který je akreditován ministerstvem školství.

„Studenti se naučí základní zbožíznalectví od základních lihovin přes vermuty a destiláty až po sirupy. Mícháme sto padesát koktejlů s tím, že ke zkoušce musí umět padesát, takzvanou základní barovou padesátku. Studenti se učí rozpoznávat segmenty lihovin, jejich kombinace, receptury, míchání,“ upřesnil obsah kurzu lektor Radim Janoušek.

Jedním z nejdůležitějších předmětů barmanské školy je však profesionální barmanské chování. Učni se podle Janouška seznámí s tím, jak má barman vypadat, vystupovat, jak se má chovat, co obnáší práce za barem a podobně.

Jedním z účastníků čáslavského kurzu byl také Nikolas Lakatoš. Nejraději připravuje takzvaný Old Fashioned koktejl z whisky.

„Chtěl bych pracovat jako barman, není to špatné. Nejvíc mě na kurzu baví, že poznám nové produkty, například alkoholu, které jsem dříve vůbec neznal. A koktejly, to je pro mě něco nového. Chtěl bych v tom dál pokračovat, uplatnit své znalosti a zlepšovat se,“ řekl učeň čáslavského učiliště Nikolas Lakatoš.

Místo události:
12.2.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Spartani z Kutné Hory Michal Pavlík a Martina Fabiánová během závodů na Havajských ostrovech.
10

Kutnohorští spartani reprezentovali na Havaji

Ilustrační foto.

POSLEDNÍ ROZLOUČENÍ: Smuteční obřady na Kutnohorsku

V kutnohorském krytém bazénu dochází k opravám

Kutná Hora - Letní odstávku krytého bazénu v Kutné Hoře využívá TJ Sparta Kutná Hora k opravám. V tomto týdnu zde dochází k rekonstrukci nátoků do bazénu a k výměně pískové náplně ve filtrech.

Pěstujeme olivy

I u nás se dají vypěstovat olivovníky. Můžete je mít i doma, vždyť naprosto nejlepší pro naše podmínky je jejich pěstování v květináčích. A tak se jich nebojte a pojďme společně na to.

Hospodskému výběru a gardám přijede do Zbraslavic konkurovat tým osobností

Zbraslavice - Několik osobností z kulturního i sportovního života se představí v sobotu 19. srpna ve Zbraslavicích. Stane se tak od 9.30 hodin na fotbalovém hřišti v rámci třetího ročníku celodenního charitativního turnaje o „Pohár Generali pojišťovny“.

KRÁTCE: Na Kaňku budou ukázky westernového ježdění

Kutnohorsko - Přinášíme vám přehled zajímavých událostí z regionu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení