VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Přijďte si osladit život na Cukrářské slavnosti

Kutná Hora /ROZHOVOR/ - Protože jedině město, kde funguje aktivní komunita lidí, opravdu žije, rozhodla se platforma Lepší místo za podpory několika institucí zorganizovat Cukrářské slavnosti. Ty se uskuteční v sobotu 6. května od 10 do 18 hodin, kdy lidé budou moci projít historickým centrem Kutné Hory a ochutnat sladké speciality od místních pekařů, cukrářů a výrobců čokolády.

5.5.2017
SDÍLEJ:

I. ročník Cukrářských slavností hostí Kutná Hora v sobotu 6. května.Foto: Deník / Šmok Jan

„Kutná Hora má dlouholetou tradici ve výrobě čokolády. Chtěl jsem tuto tradici připomenout, proto jsem přišel s nápadem uspořádat Cukrářské slavnosti," vysvětlil Július Fülöp, majitel čokoládovny Choco Coeur v Kutné Hoře.

Do letošního prvního ročníku Cukrářských slavností se zapojí více než deset místních cukráren, pekáren, čokoládoven a kaváren. Hlavním stanovištěm, kde návštěvníci obdrží veškeré informace o akci, včetně podrobné mapky, bude České muzeum stříbra na Hrádku. Tam se také v 10 hodin uskuteční slavnostní zahájení a cukrářský jarmark.

Jak se nápad s Cukrářskými slavnostmi líbí a jak se vlastně v Kutné Hoře podniká, jsme se zeptali několika místních živnostníků. Jsou jimi Roman Segiň (RS) z Blues Café, Michal Hruška (MH) z Hruškovny, Július Fülöp (JF) z Choco Coeur a Hana Bendová (HB) z Café Havlíček.

Jak se vám podniká v centru Kutné Hory?

RS: Přežívám. A to se věnuji kavárně od rána do večera.

MH: V centru Kutné Hory se mi podniká dobře. Náš podnik vyhledává čím dál více lidí, takže jsem spokojený.

JF: Těžko.

HB: Kutná Hora je krásné město a my máme skvělé umístění přímo v centru. Můžeme tedy říct, že se nám podniká dobře, i když prostor pro zlepšení tady vždycky je

Znáte své zákazníky? Víte, kdo chodí do vašeho krámku?

RS: Znám tak deset procent lidí, kteří k nám chodí pravidelně, ostatní zákazníci jsou z řad turistů jak českých, tak zahraničních.

MH: Náš hostinec navštěvují jak pravidelní zákazníci, tak turisté. Ty pravidelné „štamgasty" si pamatujeme, víme, co rádi jedí a pijí.

JF: Jsou to ti, kteří mají rádi kvalitu a taky dokážou ocenit řemeslnou výrobu.

HB: Myslíme, že ano. Ve všední dny přijdou spíš místní, o víkendu pak převážně turisté z Prahy, ale i ti zahraniční. Už teď se těšíme na sezónu, která bude určitě lepší, než jsou slabé zimní měsíce.

V čem vidíte přínos Cukrářských slavností pro vaše podnikání a pro město?

RS: Cukrářské slavnosti mohou oživit město a snad přivedou zákazníky, kteří by k nám jinak cestu nenašli.

MH: Každá akce pořádaná v Kutné Hoře má smysl, i když vymyslet něco pro místní není vůbec lehké. Cukrářské slavnosti jistě pomohou zviditelnit nejen město, ale i provozovny, které se zapojí.

JF: Každá akce je přínosem. Chybí však větší programová pestrost a vstřícnost k podpoře a organizaci.

HB: Vítáme každou akci, která pomůže zviditelnění naší kavárničky a reklamě našich sladkostí. Obecně mají tyto akce velký přínos pro město. Jsme moc rádi, že ukazují Kutnou Horu nejen jako město památek, ale město, kde to žije a má cenu ho navštívit!

Co by vám ještě mohlo pomoci přilákat nové zákazníky?

RS: Pomohlo by více pěších zón, více akcí pořádaných ve městě, volně průjezdné náměstí, více prezentace Kutné Hory. Nestačí jen spoléhat na to, že Kutná Hora je součástí UNESCO.

MH: V našem případě je důležitá osobní zkušenost lidí, kteří u nás byli. Pokud byli spokojeni, šíří to dál.

JF: Lepší a hlavně konstruktivní komunikace obce, respektive zastupitelstva s živnostníky. Místní podnikatelská obec, která de facto zajišťuje již dnes dost skomírající infrastrukturu služeb nejenom pro návštěvníky města, nemá žádnou podporu zastupitelů města.

HB: Vždy bude co zlepšovat.

Na co se mohou návštěvníci Cukrářských slavností u vás těšit?

RS: V sobotu nabídneme staročeský koláč, makovo- švestkový koláč a domácí štrúdl, samozřejmostí je naše výborná káva.

MH: Ze sladkostí určitě na nějaký domácí dezert nachystaný naším šéfkuchařem. Bude ledová tříšť. Ale především na námi čepovaný, skvělý Plzeňský Prazdroj a na slehnutí třeba hruškovici z dubového sudu.

JF: Těšit se mohou na originální regionální produkty. Výrobou výhradně čokoládových cukrovinek vysoké kvality a vlastních receptur jsme jako jediná místní manufakturka navázali na slavnou čokoládovou tradici čokoládovny Koukol - Michera Lidka.

HB: Třeba na fairtrade kávu od pražské pražírny Mamacoffee, mrkvové muffinky nebo náš oblíbený cheesecake!

Kdo se zapojí?

  • Bistro Barborská
  • Café 21
  • Choco Coeur
  • Pekárna Beneš
  • Muzeum čokolády
  • Harmonia
  • Kavárna na Kozím plácku
  • Café Havlíček
  • U Kraba
  • U Tří Pávů
  • Lavande
  • Zmrzlinárna
  • Blues Café
  • U Kamila
  • U Varhanáře
  • Café Fatal
  • Palačinky u Barbory

Autor: Hana Kratochvílová

5.5.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Spartani z Kutné Hory Michal Pavlík a Martina Fabiánová během závodů na Havajských ostrovech.
10

Kutnohorští spartani reprezentovali na Havaji

Ilustrační foto.

POSLEDNÍ ROZLOUČENÍ: Smuteční obřady na Kutnohorsku

V kutnohorském krytém bazénu dochází k opravám

Kutná Hora - Letní odstávku krytého bazénu v Kutné Hoře využívá TJ Sparta Kutná Hora k opravám. V tomto týdnu zde dochází k rekonstrukci nátoků do bazénu a k výměně pískové náplně ve filtrech.

Pěstujeme olivy

I u nás se dají vypěstovat olivovníky. Můžete je mít i doma, vždyť naprosto nejlepší pro naše podmínky je jejich pěstování v květináčích. A tak se jich nebojte a pojďme společně na to.

Hospodskému výběru a gardám přijede do Zbraslavic konkurovat tým osobností

Zbraslavice - Několik osobností z kulturního i sportovního života se představí v sobotu 19. srpna ve Zbraslavicích. Stane se tak od 9.30 hodin na fotbalovém hřišti v rámci třetího ročníku celodenního charitativního turnaje o „Pohár Generali pojišťovny“.

KRÁTCE: Na Kaňku budou ukázky westernového ježdění

Kutnohorsko - Přinášíme vám přehled zajímavých událostí z regionu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení