OBRAZEM: Svatomartinská vína otevřena! K huse je prý nejlepší Svatovavřinecké

11. 11. 2021

Mladá svatomartinská vína slavnostně otevřeli ve čtvrtek 11. listopadu v 11 hodin ve Vinných sklepech Kutná Hora v klášteře sv. Voršily. Ač do letošní práce vinařů významně zasáhlo počasí, kdy studené jaro znamenalo zpoždění úrody téměř o měsíc, a další vrásky přinesl zvýšený výskyt plísní, je na co se těšit.

Ze slavnostního otevření svatomartinských vín ve Vinných sklepech v Kutné Hoře.

Kliknutím zvětšíte

Ze slavnostního otevření svatomartinských vín ve Vinných sklepech v Kutné Hoře. | Foto: Deník/Hana Pilcová

Vína jsou podle generálního ředitele Vinných sklepů Kutná Hora Lukáše Rudolfského prý daleko výraznější a aromatičtější než v předchozích letech.

„Kutnohorským vinařům se v letošním roce podařilo udělat svatomartinská vína z odrůdy Müller-Thurgau a z odrůdy Svatovavřinecké. Zastoupena budou mladá vína v podobě odrůd Solaris a Regent a také dvě punková vína. To jsou mladá, nefiltrovaná a nesířená vína ve své přirozené podobě z odrůd Ryzlink rýnský a Muškát Ottonel,“ prozradil Lukáš Rudolfský.

Kam na husu? Podívejte se na velký přehled gastroakcí na Kutnohorsku

Ten pochválil spolupráci s novým spoluvlastníkem Vinných sklepů Kutná Hora Karlem Schwarzenbergem. „Je to opravdový znalec vína a zajímá se o dění v našem vinařství,“ dodal Rudolfský.

A jaké víno by doporučil k tradiční svatomartinské huse? „Rozhodně Svatovavřinecké červené víno, ale vůbec bych se nebál použít i vína punková, která jsou nádherná, plná a tělnatá a skvěle se párují právě s husími pokrmy,“ uzavřel.