Akce Restaurant Day vznikla před pár lety ve Finsku a dál se lavinovitě šíří po celém světě. Koná se čtyřikrát do roka. Je to možnost pochlubit se svým kulinářským uměním a nabídnout ostatním své speciality, a to často za režijní cenu. Největší odměnou pro kuchaře je pochvala. 

Richard Karban