VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V restauraci hygieničky překvapila úroveň čistoty i skladované suroviny

Středí Čechy – Nepříjemné překvapení může při kontrole přinést i zavedená a oblíbené restaurace, na jejíž provoz si nikdo nestěžuje. To jsou slova ředitelky středočeské hygienické stanice Jarmily Rážové, která se před měsícem potvrdila při plánované kontroly hygieniků v restauraci v Nymburce. O výsledcích nyní krajská hygiena informovala. Kvůli úrovni čistoty dostal provozovatel pokutu – podstatné ovšem podle odboru hygieny výživy a předmětů běžné užívání je, že se situace zlepšila.

12.7.2018
SDÍLEJ:

Kontrola hygieny v restauraci, ilustrační foto.Foto: Deník/archiv

Při první červnové návštěvě však hygieničky překvapilo, že v zázemí provozovny shledaly pochybení, která označují jako hrubá porušení základních předpisů. Na zařízení v kuchyni i ve skladových prostorech našly nejen prach, ale i mastnou špínu se zbytky potravin. Na první pohled nebyla v pořádku vzduchotechnika s mastným povrchem pokrytým prachem a pavučinami. Ve výrobníku ledu zase na zanedbávané čištění žaloval vodní kámen s vrstvou tmavé špíny.

V pořádku podle hygieniků také není, jestliže se v kuchyni najdou věci, jež tam nemají co dělat. A tady jich bylo na výběr: předměty osobní potřeby, drogistické výrobky, krabice od bot i dřevěná bedna. Co naopak být musí, ale nebylo, je řádné označení připravených polotovarů a rozpracovaných pokrmů skladovaných v mrazácích a lednicích. Za těchto okolností pak není možné prověřit datum spotřeby. Porovnáním skladovaných syrovin s nabídkou v jídelním lístku navíc hygieničky dospěly k dalšímu nepříznivému zjištění: musí docházek ke klamání spotřebitelů.

Na místě padl příkaz k důkladnému vygruntování kuchyně; se zvláštním důrazem na sanitaci výrobníku ledu. Po devíti dnech následovala opakované kontrola, jejíž výsledek už byl příznivý: problémy zmizely. Po úřednicku se to řekne takto: kontrolovaná osoba projevila účinnou součinnost, zajistila úklid kuchyně včetně technologického vybavení a odstranila předměty s provozem nesouvisející.

Autor: Milan Holakovský

12.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Ostatní odborní pracovníci ve 15 650 Kč Ošetřovatelé a pracovníci v sociálních službách v oblasti pobytové péče Pracovníci v sociálních službách. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 15650 kč, mzda max. 18500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup: ihned nebo dle dohody. , Náplň práce: poskytování péče osobám s těžkým mentálním, kombinovaným a zdravotním postižením (autismem, epilepsií) v Domově pro osoby se zdravotním postižením, zajištění pomoci a podpory při běžných denních činnostech, posilování soběstačnosti a sebeúcty klientů, poskytování pomoci v realizaci aktivit vycházející ze zájmů a dovedností klientů, podpora základních sociálních a společenských kontaktů (s rodinami, ostatními klienty a dalšími lidmi), individuální plánování a vedení další dokumentace, manipulace s pomůckami, přístroji, prádlem a úklid., Požadujeme: základní nebo střední vzdělání, aktivní užívání řidičského oprávnění skupiny B, znalost práce na PC, komunikativnost, ochotu k týmové spolupráci, zájem o práci s cílovou skupinou., Výhodou: zkušenost s cílovou skupinou., Nabízíme: práci na HPP nebo i DPP ve směnném provozu, nárůst mzdy po zkušební době, 5 týdnů dovolené, možnost získání rekvalifikace - pracovník v sociálních službách, příspěvek na stravování, supervizní a metodickou podporu, další vzdělávání, po uplynutí jednoho roku prodloužení pracovního poměru na dobu neurčitou., Pokud Vás informace o pracovní pozici zaujaly - ozvěte se nám! Rádi Vás přijmeme do našeho týmu!, V případě zájmu kontaktujte prosím Bc. Stanislavu Solařovou, tel. 736 485 455, v pondělí až pátek v 8-15hod.. Pracoviště: Diakonie čce - středisko střední čechy p1, Komenského náměstí, č.p. 140, 286 01 Čáslav. Informace: Stanislava Solařová, +420 736 485 455. Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 24 000 Kč Číšníci a servírky Číšník/servírka. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dělené směny, úvazek: . Mzda min. 24000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Do našeho týmu přijmeme příjemného číšníka/servírku., Nabízíme: práce v profesionálním týmu, různorodou klientelu, smlouvu na HPP a dobu neurčitou, velmi zajímavé platové ohodnocení, bonusy za dobře odvedenou práci, bonusy za prodeje, vysoké spropitné, podnikové stravování, využití wellnes, možnost bydlení., V případě zájmu pište na uvedený e-mail nebo volejte od 9:00 do 17:00hod., Místo výkonu práce: Uhelná 596, 28401 Kutná Hora.. Pracoviště: Ing. libor kolář, Uhelná, č.p. 596, 284 01 Kutná Hora 1. Informace: Michal Berka, +420 777 709 204. Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 25 000 Kč Kuchaři (kromě šéfkuchařů). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dělené směny, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 28000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nabízíme zvýhodněné stravování na pracovišti. , V případě zájmu volejte na uvedený kontakt. , Místo výkonu práce: Hrnčířská 235, Bowling pizzerie. Pracoviště: Mm bowl s.r.o., Hrnčířská, č.p. 235, 284 01 Kutná Hora 1. Informace: Marek Mlynář, +420 607 917 727. Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 18 000 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Obsluha VZV. , Nabízíme: stravenky., V případě zájmu pište na uvedný e-mail nebo volejte Po-Pá od 8:00 - 14:00 h., Místo výkonu práce: Vítězná 183, 284 03 Kutná Hora.. Pracoviště: E u r o p l a s t, s.r.o. p, Vítězná, č.p. 183, 284 03 Kutná Hora 3. Informace: Hana Králová, +420 724 103 917.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Živly zaměstnaly hasiče i energetiky. A další vichr se žene

Ilustrační foto.

Motorkář spadl před auto. Nepřejelo ho, přesto zemřel

Dořešil se domov seniorů, otázka Kooperativy ale ne

Uhlířské Janovice – Uhlířské Janovice jsou zhruba třítisícové město na samém okraji jihozápadní hranice kutnohorského okresu. Jsou nejmenším městem Kutnohorska, ale i tady mají místní své radosti a starosti, které hýbou komunální politikou.

OBRAZEM: Ve Zruči nad Sázavou otevřeli nový úsek cyklostezky

Zruč nad Sázavou - Slavnostní otevření nového úseku cyklostezky se uskutečnilo ve Zruči nad Sázavou. Účastníky této akce přivítal starosta Zruče Martin Hujer.

Skvělá premiéra: házenkáři deklasovali Havlíčkův Brod

Kutná Hora /FOTOGALERIE/ - Kutnohorští házenkáři v sobotu 22. září sehráli historicky první zápas druhé ligy v Kutné Hoře. A dařilo se jim náramně. Díky skvěle zvládnutému prvnímu poločasu rozhodli o výrazném vítězství nad Havlíčkovým Brodem. Přestože druhý poločas se hrál v již poklidném tempu, stačilo to na vysoké vítězství 29:17.

OBRAZEM: Drakiádě v Kácově přálo počasí

Kácov - Krásné počasí sobotního odpoledne přilákalo na 2. Kácovskou drakiádu 20 dětí s rodiči. Akci uspořádalo Sdružení pro rozvoj Kácova za podpory místních podnikatelů a obecního úřadu. Soutěžilo se v létání, ale také např. o nejzajímavějšího draka. Vítězi však nakonec byli všichni, kteří překonali svou lenost a dorazili s dětmi na tuto akci. Všechny děti byly odměněny perníčky a drobnými dárky.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT