VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pozor na svalovce! Může číhat v netestované zvěřině

KUTNOHORSKO - Chutná vám maso z divočiny? Pak se mějte napozoru, zda skutečně konzumujete prověřené pokrmy. Pokud ne, mohlo by se vám stát, že se nakazíte trichinelózou.

30.7.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Ája Zezulková

Toto onemocnění je sice ojedinělé, avšak ne zcela vyloučené. Že se v republice tu a tam u některých divoce žijících zvířat vyskytuje, potvrdili nedávno veterináři v katastru obce Řeka na Frýdeckomístecku.

„V rámci rutinního veterinárního vyšetřování na přítomnost larev svalovce (trichinela spiralis) zjistily orgány státního veterinárního dozoru u ulovené mladé bachyňky, lončáka, přítomnost tohoto parazita,“ uvedl Josef Duben, tiskový mluvčí Státní veterinární správy ČR.

Podle slov Milana Maleny, ústředního ředitele Státní veterinární správy, je to potvrzením toho, že je opravdu absolutně nutné všechna ulovená divoká prasata před uvedením do tržní sítě i před konzumací v domácnosti lovce nechat vyšetřit na přítomnost trichinel.

Pro člověka je nemoc trichinelóza, kterou mohou způsobit v mase obsažené larvy svalovce, velmi nebezpečná. Určitě nelze riziko onemocnění trichinelózou brát na lehkou váhu. „U nás nebyla více než padesát let u lidí zjištěna, to však neznamená, že pozornost není na místě. Poslední výskyt u lidí byl v Čechách zaznamenán roku 1954 ve Smrdově u Pacova, kdy onemocnělo 11 lidí, z nichž dokonce tři zemřeli,“ varuje Duben. U volně žijící zvěře se lze v naší republice čas od času s výskytem trichinel podle veterinářů setkat, naposledy na počátku září loňského roku u divočáka uloveného ve Východočeském kraji, nyní pak u divočáka uloveného v kraji Moravskoslezském.

Myslivci mají svá pravidla a postupy

„Proto také apelujeme na všechny, kdo využívají maso černé zvěře, tedy divokých prasat, k přípravě pokrmů, zejména ve veřejném stravování. Ti musí odebírat zvěřinu jen vyšetřenou a oficiálně prohlédnutou veterinárním lékařem a i odpovídajícím způsobem označenou. I lovci, kteří požívají maso divočáků ve své domácnosti, si musejí nechat svůj úlovek vyšetřit. Riskovat se nemusí vyplatit,“ upozornil mluvčí veterinární správy.

„Když myslivec uloví prase, má několik povinností. Okamžitě jej musí opatřit plombou, poslat vzorek na test přítomnosti svalovce a maso ošetří takovým způsobem, aby ho mohli odevzdat hospodáři mysliveckého sdružení, který ho rozdělí členům, kteří na něj mají nárok. Maso může také prodat do výkupu zvěřiny, aby z utržených peněz pokryli část nákladů na provoz honitby. Je i třetí varianta, kdy myslivci dají maso jako kompenzaci škod majitelům nebo uživatelům honebních pozemků,“ vysvětlil Jiří Šilha, mluvčí Českomoravské myslivecké jednoty s tím, že pokud by člen sdružení postup nedodržel, dopouští se pytláctví.

Pravidla kontrol se zpřísňují

Povinnost odesílat vzorek na vyšetření, které je zdarma a buď na počkání nebo do druhého dne na jatkách, vyplývá z veterinárního zákona. Pokud by to někdo nedodržel, ohrozil by každého, kdo by maso konzumoval. Nově platí také předpis, který nedovoluje provádět kontroly ulovené zvěře soukromými veterináři. „My jako soukromí veterináři kontroly zvěře provádět nemůžeme. Vzorek je třeba poslat na příslušný inspektorát veterinární správy,“ potvrdil myslivec a veterinář v jedné osobě Adolf Kacafírek z červenojanovického mysliveckého spolku.

„Nanejvýš vhodné je také varovat turisty před konzumací uzenin a různých pochoutek vyráběných „podomácku“. Několik případů onemocnění člověka trichinelózou bylo za posledních sedm let hlášeno z Rumunska. Letos je hlášeno 21 případů Španělů a Švédů po domáckých klobáskách z masa divokých prasat, jeden případ už zaznamenali i v Polsku. Kuriózní případ trichinelózy zaznamenali v roce 2004 ve Francii po pečeném šakalovi, kterého ochutnal turista v Alžírsku,“ dodal Josef Duben.

30.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 15 000 Kč Svářeči Svářeči - elektrodou. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Požadujeme: platný svářečský průkaz - metoda svařování elektrodou, dobrý zdravotní stav., V případě zájmu volejte Po-Pá, 8-16hod. na tel.č.: 608 858 749, pí. Fialová., Místo výkonu práce: Karlov 197, Kutná Hora. Pracoviště: Atlanta world, družstvo p1, 284 01 Kutná Hora 1. Informace: Ljudmyla Fialová, +420 608 858 749. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 17 000 Kč Svářeči. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Požadujeme: platný svářečský průkaz, dobrý zdravotní stav., V případě zájmu se dostavte osobně na adresu Lorecká 75/2, Kutná Hora. , Místo výkonu práce: okres Kutná Hora. Pracoviště: Atlanta world, družstvo p1, 284 01 Kutná Hora 1. Informace: Eduard Artemonenko, +420 777 921 580. Výroba - Výroba Technici elektronici přístrojů, strojů a 21 000 Kč Technici technologové, normovači v ostatních průmyslových oborech Technik inženýringu testování. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: . Pracoviště: Foxconn technology cz s.r.o., 284 01 Kutná Hora 1. Informace: Jana Růžičková, +420 327 538 071. Zdravotnictví - Zdravotnictví Pracovníci přímé obslužné péče v 16 500 Kč Ostatní pracovníci v sociálních službách v oblasti pobytové péče Pracovníci v sociálních službách - pro službu Domov pro seniory. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 16500 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Podmínkou je vyučení, praxe v oboru výhodou., Upřesňující informace: komplexní provádění pečovatelských činností a prací u mobilních i imobilních klientů, spojených s přímým kontaktem s klienty. , Nepřetržitý prascovní režim - 12 - hodinové směny (denní, noční)., Požadavky: zdravotní způsobilost, očkování proti žloutence typu B., Nabízíme: závodní stravování, 5 týdnů dovolené, půjčky FKSP, benefity., V případě zájmu se hlaste telefonicky (od 1. 11. 2018), e-mailem, nebo se dostavte osobně na adresu pracoviště., Místo výkonu práce: Pirknerovo náměstí 228, Kutná Hora.. Pracoviště: Domov barbora kutná hora, poskytovatel sociálních služeb, Pirknerovo náměstí, č.p. 228, 284 01 Kutná Hora 1. Informace: Karin Kohárová, +420 327 533 127.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Santa Klaus. První vánoční protestsong kapely Vesper.

Vánoční protestsong kapely Vesper: kreslení sobi, vločky a prasklý komín

Jiří Knor

Záchranáři mají po čtvrtroce opět nového šéfa

Sedm koz či urna s ostatky, to všechno se objevilo v evidenci 'Ztrát a nálezů'

Kutná Hora - Ačkoliv je doba neskonale moderní, pořád existuje institut Ztrát a nálezů při městských úřadech. Přestože v jejich evidencích převládají věci běžné denní potřeby, jako jsou klíče, peněženky, mobilní telefony nebo doklady, najde se i pár věcí, které by na takovém místě nikdo nečekal.

V Kutné Hoře si připomenou události 17. listopadu

Kutná Hora – Události 17. listopadu si v sobotu připomenou v Kutné Hoře. O organizaci oslav se zasloužila Římskokatolická farnost - arciděkanství Kutná Hora spolu s kutnohorskými středními školami.

Modrých čar omezujících v Praze Středočechy přibude

Střední Čechy – Sedláci. Takhle se s opovržením, inspirováni písmenem „S“ na poznávacích značkách, vyjadřují o řidičích ze středních Čech někteří pražští šoféři. Ti, jimž áčko na jejich autech dodává pocit vlastní výlučnosti.

Další drama na přejezdu a návštěva ze Slovenska na odstřel: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 12. a 13. listopadu 2018.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT