VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bývalý ředitel bude s kutnohorským pivovarem nadále spolupracovat

KUTNÁ HORA - Ředitel kutnohorského pivovaru Zdeněk Siblík po více než třiceti letech odešel z ředitelského postu.

10.10.2007
SDÍLEJ:

Zdeněk Siblík.Foto: DENÍK/ Petr Franc

Od 1. října ho v této funkci nahradil současný sládek Jan Hejra. Odcházející ředitel Siblík se do penze těšil i když loučení pro něho bylo nostalgické. Ale kdo si myslí, že pro něho práce v pivovaru skončila, se mýlí. Přemluvili ho totiž ke spolupráci s pivovarem. Nyní už bývalý ředitel kutnohorského pivovaru je odborník, který prošel několika pivovary, pracoval ve výzkumném ústavu nám poskytl krátký rozhovor.

Jak dlouho jste byl ředitelem kutnohorského pivovaru?

To snad není ani podstatné, jak dlouho jsem byl ředitelem. Za podstatnější považuji, že jsem v tomto pivovaře téměř dvaatřicet let. Přišel jsem se do funkce sládka v roce 1976 a bohužel jsem toho sládka dělal kratší dobu, než ředitele. Můj osobní názor je, že nejkrásnější léta mého života byla právě sládkování. Ředitelování je víceméně záležitost administrativní.


Bude se vám po práci stýskat?
Měl jsem v plánu si odpočinout, ale byl jsem požádán, abych externě pro kutnohorský pivovar ještě něco dělal. O zábavu budu mít tedy postaráno.


Od 1. října se stal ředitelem Hejra. Kdo ho do funkce dosadil?
Víceméně to bylo rozhodnutí vedení podniku. Samozřejmě konzultováno se mnou. Je tady prakticky rok ve funkci sládka. Za tu dobu jsme spolu probrali spoustu věcí. Pokud bude potřeba a pokud bude chtít, jsem připravený mu pomoct.


Jak se pivovar změnil za dobu vašeho působení?
Já mohu říct, že za tu dobu, co jsem tady, se tady vlastně postavil ještě jeden pivovar. Protože když jsem v roce 1976 přišel, tak se předělávala kotelna. Uhelné kotle byly nahrazeny mazutovými. Potom se udělala nová spilka, s tím, že stará se opravila a fungují obě. Postupem času se vybudovaly nové sklepy, rozšířila se varna, předělal se systém chlazení. Za mého působení se dvakrát vyměnilo zařízení stáčírny lahví a zcela nově se vybudovala stáčírna sudů včetně budovy. Takže mohu říct, že za doby mého působení v Kutné Hoře se vybudoval ještě jeden pivovar. Ten pivovar má dnešní kapacitu zhruba 240 tisíc hektolitrů za rok. Když jsem se přišel, tak kapacita byla 120 tisíc hektolitrů za rok.


Způsob výroby piva je pořád stejný?
Ano. Způsob výroby je česká klasika. Žádné rychlé metody.

10.10.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Happening Tři špejle v Kutné Hoře
12

FOTO: Kutnohorští si připomněli výročí 17. listopadu

Byt jako investice? Splátky vás vyjdou dráž

Noc divadel nabídne spoustu zážitků už za bílého dne

Střední Čechy /VIDEO, FOTOGALERIE/ – Hlavním městem sobotní akce Noc divadel se nepochybně stane Praha, kde nejenom představení, ale také prohlídky, setkání s herci či divadelní dílny, autorská čtení, muziku nebo performance nabídne půl stovky souborů a institucí. Na pozoruhodné kulturní zážitky se však o třetí listopadové sobotě lze těšit i v okolí metropole.

Představitelé kraje budou 17. listopad slavit jen s těmi nejbližšími

Střední Čechy – Jedno z nezapomenutelných období v životě. Tak hejtmanka Středočeského kraje Jaroslava Pokorná Jermanová (ANO) zavzpomínala pro Deník na dobu kolem 17. listopadu 1989, jehož výročí si nyní připomínáme. Na chvíle, které si někteří pamatují, jako by to bylo včera – byť již uplynulo 28 let.

KRÁTCE: Civilní obrana pokřtí Grandu nový videoklip

Kutnohorsko - Přinášíme vám krátké zprávy z regionu.

Rychlé šípy se znovu vrátí do centra Kutné Hory

Kutná Hora – Velká pátrací hra se vrací do Kutné Hory. Odstartuje v pondělí 27. listopadu, kdy lidé začnou v historickém centru města na neznámém místě hledat figuríny pětice chlapců v životní velikosti. Ty budou umístěny na nějakém vyvýšeném místě, které je viditelné z ulice, například na balkóně, střešním ochozu, vikýři, pavlači a podobně.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT